Descrição

Um geladinho (sacolé) super cremoso, feito com polpa de maracujá, leite e um toque especial de chocolate crocante. Ele é trufado, porque recebe uma camada de chocolate cremoso por dentro, criando aquele contraste perfeito.

Ingredientes

• Creme de Maracujá
• 250 ml de maracujás (ou ½ xícara de polpa)
• 1 colher de liga neutra ou maizena
• 300g de açucar
• 1L de leite
• 3 colheres de sopa de leite em pó (opcional, deixa mais cremoso)
• 1 pacote de TANG
• Trufa de Chocolate
• 250 g de chocolate (meio amargo ou ao leite)
• 2 colheres de sopa de chocolate picado ou granulado crocante
• Para montar
• Saquinhos para geladinho
• Funil

Modo de Preparo

1. Prepare o creme de maracujá
2. Bata no liquidificador:
3. polpa de maracujá, leite, leite em pó, liga neutra , açucar , TANG, Bata até ficar bem cremoso.
4. Faça a trufa de chocolate
5. Derreta o chocolate em banho-maria.
6. Misture o creme de leite até ficar um ganache liso.
7. Adicione o chocolate crocante picado.
8. Deixe esfriar um pouco.
9. Montagem do geladinho
10. Coloque 1 colher de chá de chocolate no fundo do saquinho.
11. Use o funil e adicione o creme de maracujá até quase encher.
12. Dê um nó e leve ao congelador por no mínimo 6 horas.