Descrição

O strogonoff de frango é um prato cremoso e irresistível da culinária russa adaptado ao gosto brasileiro.

Ingredientes

• 500 g de peito de frango em cubos
• 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 100 g de champignon fatiado (opcional)
• 1/2 lata de molho de tomate ou 2 colheres (sopa) de extrato

Modo de Preparo

1. 1. Tempere o frango com sal e pimenta.
2. 2. Numa panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.
3. 3. Acrescente o frango e refogue até ele ficar bem cozido e levemente dourado.
4. 4. Adicione o ketchup, a mostarda e o molho de tomate. Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo médio.
5. 5. Junte o champignon, se quiser, e mexa mais um pouco.
6. 6. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite — mexa suavemente para não talhar.