Descrição

O pão de queijo de frigideira é uma variação prática do tradicional pão de queijo brasileiro. A principal diferença está no modo de preparo: enquanto o pão de queijo original precisa ser assado no forno e exige mais tempo, o de frigideira fica pronto em poucos minutos e dispensa processos demorados como escaldar o polvilho ou moldar bolinhas.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de tapioca (ou polvilho doce)
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de queijo ralado (ou queijo fatiado picadinho)
• 1 pitada de sal
• 6 colher de sopa de leite (opcional, para ficar mais macio)
• 1 fio de manteiga ou óleo para untar

Modo de Preparo

1. 1. Misture tudo numa tigela até formar uma massa cremosa.
2. 2. Aqueça uma frigideira pequena e unte com manteiga/óleo.
3. 3. Despeje a massa e deixe cozinhar em fogo baixo por 2–3 minutos.
4. 4. Vire com cuidado e deixe dourar o outro lado.
5. 5. Está pronto! Fica crocante nas pontas e macio no meio.