Descrição

Um bolo leve e caseiro, com sabor tradicional do fubá, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 copos (de 240 ml) de fubá
• 1 copo de farinha de trigo
• 2 copos de açúcar
• 1 copo de leite
• ½ copo de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• (Opcional) 1 colher (chá) de erva-doce

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até misturar bem.
2. Acrescente o fubá e a farinha de trigo e bata novamente até a massa ficar homogênea.
3. 3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher (sem bater).
4. 4. Se quiser, junte erva-doce para dar um sabor especial.
5. 5. Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada.
6. 6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.