Descrição

Queques simples, fofos e deliciosos, perfeitos para o lanche, pequeno-almoço ou para acompanhar um chá. A receita é fácil, rápida e usa ingredientes básicos que normalmente já tens em casa. Ficam levemente dourados por fora e macios por dentro.

Ingredientes

• 4 ovos
• 400g ou 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha de trigo
• 1 chávena de leite
• 1/2 chávena de óleo (ou 4 colheres de manteiga derretida)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 60 g de amido

Modo de Preparo

1. Preaquece o forno a 180 °C.
2. Numa tigela, bate bem o açúcar com os ovos até ficar fofo.
3. Adiciona o óleo (ou manteiga derretida) e mistura.
4. Junta o leite e mexe.
5. Adiciona a farinha peneirada aos poucos, misturando até formar uma massa lisa.
6. Por fim, acrescenta o fermento e mexe suavemente.
7. Coloca a massa em formas de queques (não encher até o topo — deixa 1 dedo).
8. Leva ao forno por 15 a 20 minutos, até dourarem.
9. Deixa arrefecer um pouco… e está pronto!