⏱ Tempo de Preparo: 55 | 🍰 Rendimento: 6
Descrição
Prato tradicional angolano feito com galinha cozida em molho de amendoim e óleo de palma, com sabor rico e textura cremosa. Ideal para acompanhar com funge ou arroz.
Ingredientes
- 1 galinha cortada
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 3 colheres de sopa de pasta de amendoim
- 2 colheres de sopa de óleo de palma(opcional)
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Água quente
Modo de Preparo
- empera a galinha com alho e sal, deixa descansar 15 minutos.
- Refoga cebola e tomate no óleo de palma.
- Adiciona a galinha, mexe e coloca água quente. Deixa cozinhar até ficar macia.
- Dissolve o amendoim em água e adiciona na panela.
- Cozinha mais 10–15 minutos até o molho engrossar.
💡 Dica: Dissolve sempre o amendoim em água antes de colocar na panela para evitar grumos e mexe regularmente para não queimar.