Descrição

A cocada de coco é um doce tradicional, muito popular em Angola e no Brasil. Tem textura macia, sabor doce e aroma delicioso de coco. É perfeita para sobremesa ou para acompanhar um chá ou café.

Ingredientes

• 2 chávenas de coco ralado
• 1 chávena de açúcar
• 1/2 chávena de água
• 1 colher de sopa de manteiga(opconal)
• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

1. Coloque o açúcar e a água numa panela.
2. Leve ao fogo médio e mexa até formar uma calda leve.
3. Adicione o coco ralado e misture bem.
4. Acrescente o leite condensado e a manteiga.
5. Continue mexendo sempre para não queimar.
6. Cozinhe até a mistura ficar grossa e soltar do fundo da panela.
7. Desligue o fogo.
8. Com uma colher, coloque pequenas porções num prato untado ou bandeja.
9. Deixe esfriar por cerca de 10 a 15 minutos até endurecer.